Как засолить семгу с гвоздикой

Вас заинтересует: Гравлакс — маринованный лосось по-скандинавски

Семга, хорошо натертая солью и сахаром, с ароматными бутонами гвоздики, должна засаливать двое суток. За это время она впитывает все ароматы и вкусы, а после приготовления становится более мягкой, светлой и душистой.

С соленой семгой можно готовить много разных блюд. Мы вам посоветуем попробовать блины с семгой и сыром «Филадельфия» или сырный рулет с красной рыбой.

Подавайте засоленную семгу на кусочках ржаного хлеба, смазанных сливочным маслом. Украсьте укропом!

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Засолка