ua
ua
добавь рецепт
Торт «Мимоза» на 8 марта
Фото: Depositphotos

Торт «Мимоза» — десерт на женский день

Автор
Торт «Мимоза» на 8 марта
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки

Приближается Международный женский день, и мы предлагаем вам, празднуете вы или нет, подсластить его этим замечательным, ярким и солнечным тортом «Мимоза».

SHUBA рекомендует: Легендарный торт «Эстерхази»: миндальный соблазн

Торт «Мимоза» — это вкусный и эффектный десерт, который обычно готовят на 8 марта, по случаю женского дня, но он также идеально подходит для дней рождения и юбилеев. Десерт получил такое название благодаря особому декору, напоминающему цветок-символ этого дня — мимозу.

  • Торт «Мимоза» появился в 1950 году в итальянском городе Риет. Его создал известный кондитер Адельмо Ренци. Десерт был очень популярен в 80-х годах, но сейчас он снова возвращается в праздничное меню.

Подавайте торт с чисто женским коктейлем с ромом Mary Pickford.

Ингредиенты 14

Для бисквита

Для крема

Для сиропа

Шаг 1/8

Для приготовления бисквита яйца взбейте с сахаром и тертой цедрой лимона, пока не получите прозрачную и пенистую смесь. Добавьте просеянную муку и крахмал и продолжайте смешивать до однородности.

Шаг 2/8

Вылейте смесь в форму диаметром 22 см, застеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 25 минут.

Шаг 3/8

Для приготовления крема смешайте яичные желтки с лимонной цедрой и сахаром. Добавьте немного молока и кукурузного крахмала, продолжайте перемешивать. Подогрейте молоко и влейте в него желточную смесь. Помешивайте во время приготовления, пока крем не загустеет.

Шаг 4/8

Готовый крем перелейте в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать на 1 час. Далее налейте свежие жидкие сливки в крем и взбивайте до получения мягкой кремовой смеси.

Шаг 5/8

Для сиропа добавьте лимончелло в воду, высыпьте сахар и перемешайте.

Шаг 6/8

Бисквит разрежьте поперек на три коржа. Один из коржей нарежьте кубиками для украшения торта.

Шаг 7/8

Смочите первый корж бисквита сиропом и распределите по нему крем с помощью кондитерского мешка. Сверху уложите второй корж, пропитайте сиропом и выложите оставшийся крем. Украсьте торт кубиками бисквита. Слегка прижимайте их к крему.

Шаг 8/8

Охладите торт в холодильнике 30 минут. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой.

Нравятся нежные десерты? Приготовьте бисквитный торт «Тирамису».

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно