ua
ua
добавь рецепт
Паска из теста в воде
Фото: Depositphotos

Необычный рецепт: паска из теста, которое бродит в воде

Автор
Паска из теста в воде
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
700
ккал
21 г
белки
11 г
жиры
131 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Привыкли к тому, что ремням нужно несколько часов, чтобы подняться? С этим методом, когда тесто бродит в воде, время на расстояние сокращается.

Для приготовления этой паски мы «топим» тесто в теплой воде и оставляем при комнатной температуре, пока оно не всплывет на поверхность. Приготовленное этим нетрадиционным способом тесто получается эластичным, легким в работе и хорошо подрастает.

Попробуйте также: Паска на опаре с вымоченными в роме изюмом

Паска из теста, которое бродит в воде, получается сдобным и пышным. А еще с мягкой консистенцией, которая сохраняется несколько дней. Попытайтесь!

Также советуем не обойти вниманием рецепт вкусной паски с цукатами, клюквой и орехами.

Ингредиенты 11

Основные

Для глазури

Шаг 1/8

В теплом молоке растворите дрожжи со столовой ложкой сахара. Оставьте на 10 минут бродить.

Шаг 2/8

Изюм залейте кипятком на несколько минут. Затем воду слейте, добавьте цукаты, залейте апельсиновым соком и оставьте на 15 минут.

Шаг 3/8

Желтки взбейте с сахаром до однородности, добавьте просеянную муку, дрожжевую массу и растопленное сливочное масло. Замесите однородное липкое тесто, месите не менее 10 минут.

Шаг 4/8

В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и нагрейте до теплого состояния. Уложите в нее тесто и сверху еще налейте теплой воды. Оставьте при комнатной температуре, пока тесто не всплывет на поверхность.

Шаг 5/8

Цукаты и изюм обсушите и обваляйте в муке. Осторожно переложите тесто в миску, добавьте цукаты и изюм и вмешайте их в тесто.

Шаг 6/8

Бумажные формы для пасок наполните тестом на 2/3 объема, поставьте их на противень и оставьте подходить на час при комнатной температуре.

Шаг 7/8

Разогрейте духовку до 180°C и поместите в нее противень с формами. Выпекайте примерно 50 минут. Проверьте зубочисткой, если все готово — она выйдет сухой. Достаньте паски из духовки и дайте остыть.

Шаг 8/8

Для глазури взбейте миксером охлажденные белки с сахаром и лимонным соком до стойкой пены. Покройте ею готовые паски и украсьте по своему вкусу.

Вы также можете приготовить шоколадную глазурь для паски. Мы делились простым рецептом из трех ингредиентов.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно