ua
ua
добавь рецепт
Пасхальные краффины с изюмом
Фото: Depositphotos

Краффины с изюмом — десерт на Пасху

Автор
Пасхальные краффины с изюмом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
2:30
часы приготовление
15
минут подготовки
1010
ккал
18 г
белки
46 г
жиры
148 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Краффины — это одна из разновидностей пасхальных булочек. Их можно начинить орехами, изюмом, цукатами, шоколадом — чем-либо, что вам нравится.

Сегодня спечем краффины с изюмом. Аромат, распространяющийся по квартире, просто потрясающий, а еще отметим мягкость изделий внутри, которая контрастирует с хрустящей корочкой снаружи.

Вам понравится: Украшение пасхального стола — готовим паску-краффин

Обязательно попробуйте краффин с шоколадом. Прекрасный выбор вместо паски на Пасху.

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Шаг 1/6

В теплом молоке растворите дрожжи с 1 ст. л. сахара, добавьте соль, 2 ст. л. муки и размешайте. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут.

Шаг 2/6

Для начинки изюм промойте горячей водой и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте цедру апельсина, корицу и перемешайте.

Шаг 3/6

Желтки и яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавьте к ним опару, размягченное сливочное масло, просеянную муку и замесите однородное тесто. Вымешивайте не менее 15 минут. Накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место на 1 час.

Шаг 4/6

Затем разделите тесто на две части, скатайте их в шары и оставьте еще на 10 минут. Обомните шары и раскатайте в тонкие прямоугольные пласты. Смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте изюмом с цедрой и корицей.

Шаг 5/6

Сверните пласты в рулеты и каждый разрежьте вдоль на две части, но не до конца. Одну из частей рулета сверните спиралью в сторону к неразрезанному концу. Вторую часть рулета тоже сверните спиралью и выложите на первую спираль. Положите изделие в форму для пасок.

Шаг 6/6

Таким же образом сделайте краффин из второго рулета. Оставьте их на 20 минут подняться. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте краффины 10 минут. Затем снизьте температуру до 180°C и выпекайте еще 30 минут.

Посыпьте готовые остывшие краффины сахарной пудрой!

Также советуем ознакомиться с рецептом краффинов с заварным кремом. Они сразу внесут праздничное настроение в дом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно