top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Фаршированные перцы с кускусом
Фото: Depositphotos

Со средиземноморским вкусом: перцы, фаршированные кускусом

Автор
Фаршированные перцы с кускусом
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
15
минут подготовки
131
ккал
3 г
белки
6 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вам нужен рецепт фаршированного болгарского перца, который можно использовать в качестве основного блюда для вегетарианцев или веганов, попробуйте этот.

Сладкие перцы, фаршированные кускусом, действительно достаточно просты и легки в приготовлении и могут стать отличным вегетарианским основным блюдом или сытным гарниром для тех, кто ест мясо.

Интересно: 5 причин ежедневно есть сладкий перец

Кускус готовится относительно быстро по сравнению с рисом, киноа или другими цельнозерновыми продуктами или макаронными изделиями.

Приготовьте также фаршированный перец с булгуром по-гречески. Внимание: в нем содержится фета, потому рецепт не для веганов.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Сначала налейте 1 стакан воды в кастрюлю среднего размера и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, всыпьте кускус, быстро перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Выключите огонь и оставьте кускус постоять под крышкой примерно 10 минут. Дайте кускусу полностью остыть.

Шаг 2/6

Пока кускус остывает, срежьте верхушки с болгарских перцев и аккуратно удалите сердцевины и семена. Два перца нарежьте кубиками, остальные оставьте целиком.

Шаг 3/6

В большой миске смешайте нарезанные кубиками перцы с охлажденным кускусом и нарезанным зеленым луком.

Шаг 4/6

В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло и нарезанную петрушку. Вылейте эту заправку на смесь кускуса и осторожно перемешайте.

Шаг 5/6

Целые перцы нафаршируйте кускусом и посыпьте сверху щепоткой соли и перца.

Шаг 6/6

Запекайте фаршированные перцы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Вегетарианцам понравится рецепт перца, фаршированного булгуром с грибами. Отсутствие мяса не чувствуется, поэтому можно есть всем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно