- 6
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Лазанья с картофелем, шпинатом и сыром — это блюдо, где аромат и легкость сочетаются, чтобы дать жизнь вкусному ужину.
Картофельная лазанья готовится очень просто: слои слоеного теста чередуются с начинкой из картофеля и шпината, приправленных сливочным соусом. Выходит сочное вегетарианское блюдо, которое удивит каждого.
Разнообразьте свое меню и подайте к столу картофельную лазанью, которая отличается от классической, но по вкусу не хуже. А вот для мясоедов у нас есть рецепт классической лазаньи с фаршем.
Ингредиенты 13
Основные
Для соуса лук и чеснок очистите и измельчите. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте овощи 5 минут. В бульоне разведите крахмал и влейте в сотейник, все время помешивая. Далее налейте молоко, не переставая мешать. Посолите, поперчите, добавьте натертый сыр, хорошо размешайте и снимите с огня.
Картошку очистите, помойте и натрите на крупной терке. Сок отожмите. Шпинат помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Прямоугольную форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой слоеного теста, на него разложите половину картофеля и половину шпината. Полейте 1/3 соуса. Потом снова — слой теста, остальной картофель и шпинат. Полейте 1/3 соуса. Накройте оставшимися листами теста и залейте оставшимся соусом.
Сверху накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 70 минут. Снимите фольгу, посыпьте тертым пармезаном и запекайте еще 10 минут.
В этом рецепте мы использовали готовое тесто, но вы можете приготовить домашнее слоеное тесто по нашему простому рецепту.
Власний Рахунок
Комментарии