- 10
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.33 г
- белки
- 0.06 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Любите овощи по-корейски? Добавьте в свою коллекцию этот рецепт маринованного редиса. Это просто, легко и пикантно!
На родине закуску подают с самгепсаль (жареная свиная грудинка), а также с пибим ненмен (пряная холодная лапша). Маринованная редиска также хороша с пибимпапом (рис с мясом и овощами) и корейской жареной курицей. Она придает блюдам нежную и приятную кисло-сладкую нотку и хрустящую текстуру.
Стоит попробовать: Кисло-сладкая жареная редиска с зеленью
Ингредиенты 5
Основные
Для маринада
Промойте редис в холодной воде и обрежьте корни и стебли. Тонко нарежьте редис и отложите в сторону.
Приготовьте маринад в небольшой кастрюле, смешав все ингредиенты, доведите до кипения на медленном огне, пока сахар не растворится (около 3-4 минут). Периодически перемешивайте, чтобы ускорить процесс растворения.
Положите нарезанную редиску в стерилизованную литровую банку и залейте маринадом. Дайте банке остыть и закройте крышкой. Оставьте при комнатной температуре на несколько часов, затем поставьте в холодильник.
Это полезно: Как стерилизовать банки: советы
Маринованный редис лучше есть через 48 часов. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких недель, но самый вкусный в первые 7 дней.
Кроме салатов с этим овощем можно готовить множество оригинальных блюд. Как насчет запеченной редиски с приправами и лимоном? Действительно интересно, а еще вкусно.
Власний Рахунок
Комментарии