Кисло-сладкий жареный редис с зеленью

С редиса срежьте зелень и обрежьте стебли у основания. Помойте и обсушите. Крупно порежьте. У редиса срежьте кончики и разрежьте вдоль на четыре части, если он крупный, или только пополам, если мелкий.

В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, мед и бульон (можно заменить водой).

Нагрейте вок или сотейник с плоским дном на сильном огне. Добавьте масло, затем добавьте измельченный чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, не больше 10 секунд.

Добавьте белые части зеленого лука и жарьте, помешивая, от 30 секунд до минуты. Добавьте зелень редиса, соль и перец и жарьте, помешивая, еще 1-2 минуты, пока они не увянут, а затем добавьте редис.

Помешивая, добавьте смесь с соевым соусом. Обжаривайте еще минуту, затем добавьте кинзу и зеленый лук, перемешайте в течение нескольких секунд, добавьте кашицу из кукурузного крахмала (крахмал растворите в воде) и перемешайте, пока овощи не покроются глазурью (менее 30 секунд). Снимите с огня и подавайте.