- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 4 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Усі завжди викидають зелень редиски, але не варто цього робити. Вона так само поживна, як і будь-яка інша зелень, і має приємний гіркуватий смак, дуже схожий на зелень ріпи.
Редиска має бути ледве приготовленою. Це чудова страва для сніданків чи обідів. Додайте шпинат, чи будь-який інший овоч за смаком. Також самкуватиме і броколі з часником.
Цікаво дізнатися: Чим корисна редиска і що з неї можна приготувати
Інгредієнти 14
Основні
З редиски зріжте зелень і обріжте стебла біля основи. Помийте і обсушіть. Крупно поріжте. У редиски зріжте кінчики і розріжте вздовж на чотири частини, якщо вона велика, або тільки навпіл, якщо вона маленька.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус, оцет, мед і бульйон (можна замінити на воду).
Нагрійте вок або сотейник з плоским дном на сильному вогні. Додайте олію, потім додайте подрібнені часник та імбир і смажте, помішуючи, не більше 10 секунд.
Додайте білі частини зеленої цибулі та смажте, помішуючи, від 30 секунд до хвилини. Додайте зелень редиски, сіль і перець і смажте, помішуючи, ще 1-2 хвилини, поки вони не зав’януть, а потім додайте редиску.
Помішуючи додайте суміш із соєвим соусом. Обсмажуйте ще хвилину, потім додайте кінзу і зелену цибулю, перемішайте протягом кількох секунд, додайте кашку з кукурудзяного крохмалю (крохмаль розчиніть у воді) і перемішайте, поки овочі не покриються глазур’ю (менше 30 секунд). Зніміть з вогню та подавайте.
Подавайте гарнір зі смаженої редиски до м’ясних страв чи овочевої запіканки — за нашим рецептом вона виходить особливо ніжною, завдяки особливому інгредієнту.
Власний Рахунок
Коментарі