Шашлык из белой рыбы в микроволновке

Подготовленное филе белой рыбы нарежьте кубиками по 3 см. Нанизывайте кубики рыбы на деревянные шпажки, смоченные в воде. Выложите в один слой в неглубокую стеклянную или керамическую посуду.

Смешайте масло, цедру лимона, лимонный сок, орегано, измельченный чеснок и корицу в миске. Приправьте солью и перцем и хорошо взбейте вилкой. Вылейте заправку на шашлыки и переверните, чтобы равномерно покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час для раскрытия вкуса.

Слейте жидкость из рыбных шашлыков и сохраните маринад. Выложите шашлыки в один слой на большую термостойкую тарелку, подходящую для использования в микроволновке. Поставьте тарелку на подставку для микроволновки или перевернутую тарелку, чтобы поднять ее. Неплотно накройте рыбу 2 листами влажного бумажного полотенца и готовьте в течение 5 минут на средней мощности 500 Вт. Смажьте рыбные шашлыки оставшимся маринадом. Переверните и готовьте еще 5 минут при средней мощности 500 Вт.