- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 87 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Для этого рецепта используется любая белая рыба. Из овощей — картофель, лучше молодой, помидоры и болгарский перец.
Хорватская кухня вобрала в себя все самое лучшее из средиземноморской. Там любят простые и питательные блюда.
К слову, в Греции белую рыбу готовят примерно так же, но добавляют морковь и сельдерей.
Маша Шмидт взяла сибас, но может быть и другая рыба — хек, минтай или треска. Готовится все максимально просто, это отличный выбор для ужина с большой компанией.
Проверить готовность рыбы можно, сделав надрез ножом на спине в самой толстой части. Если мясо белое, сочное и хорошо отстает от костей, то рыба готова.
Маша Шмидт
В продолжение вкусных блюд Хорватии предлагаем рецепт паштицады. Это нежное и сочное мясо, которое тушится с сухофруктами.
Ингредиенты 8
Основные:
Отвариваем картофель целым почти до готовности. Если молодой, то не чистим.
Овощи режем. Перец и лук — полукольцами, черри — пополам.
На противень выкладываем рыбу, высушенную бумажными полотенцами, и овощи. Картошку режем ломтиками и также выкладываем к рыбе в один слой.
Солим, поливаем оливковым маслом и вином. Ставим запекаться при 180 градусах на 20-25 минут.
Если никогда не готовили рыбный плов, это надо исправлять. Здесь все подробности этого пряного блюда.
Власний Рахунок
Комментарии