top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Крендели
Фото: Depositphotos

Как у мамы: ароматные и пышные крендели

Автор
Крендели
Алекс Якутов
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
712
ккал
17 г
белки
31 г
жиры
99 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это простая симпатичная выпечка, которая позволяет любые дополнительные ингредиенты к тесту — немного какао, тертого шоколада или сухофруктов сделают крендели только лучше.

Выпечка детства у каждого своя, одни из самых востребованных на SHUBA — домашние пряники и наш любимый торт «Сметанник».

У шеф-повара Алекса Якутова детские гастрономические воспоминания связаны с кренделями.

Я называю их кренделями, как у мамы. Она пекла это лакомство с цедрой мандарина. Но не просто натирала цитрусовые на терку. Мы сначала сушили цедру, а после этого мама мелко-мелко нарезала ее.

Алекс Якутов

Эта выпечка очень ароматна. Если есть цедра любых цитрусовых, добавляйте ее по вкусу. Размер кренделей также зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты 10

Основные:

Дополнительно:

Шаг 1/6

Взбейте вилкой яйца с сахаром. Добавьте масло и протрите все вместе. Влейте молоко и тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг 2/6

Смешайте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 3/6

Соедините сухую и жидкую смеси, хорошо перемешивая. Вымесите тесто руками, переложите в небольшую миску и замотайте пищевой пленкой. Дайте постоять 15-20 минут.

Не пропустите также удачный рецепт домашних бубликов, которые долго не черствеют.

Шаг 4/6

Разделите тесто на несколько частей. Закрутите их в виде кренделей.

Шаг 5/6

Выложите крендели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте молоком и посыпьте сахаром.

Шаг 6/6

Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 20 минут. Крендели должны стать румяными и золотистыми.

Песочные кольца с орехами — эту выпечку помнят многие. Рецепт и способ приготовления читайте здесь.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно