ru
ru
додай рецепт
Кренделі
Фото: Depositphotos

Як у мами: запашні та пухкі кренделі 

Автор
Кренделі
Алекс Якутов
Складність приготування
Легкий
5
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
712
ккал
17 г
білки
31 г
жири
99 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це проста симпатична випічка, що дозволяє будь-які додаткові інгредієнти до тіста — трохи какао, тертого шоколаду або сухофруктів зроблять кренделі тільки кращими.

Випічка дитинства у кожного своя, одні з найзатребуваніших на SHUBA — домашні пряники та наш улюблений торт «Сметанник».

У шеф-кухаря Алекса Якутова дитячі кулінарні спогади пов'язані з кренделями.

Я називаю їх кренделями, як у мами. Вона пекла ці ласощі з цедрою мандарина. Але не просто натирала цитрусові на тертку. Ми спочатку сушили цедру, а після цього мама дрібно-дрібно нарізала її.

Алекс Якутов

Ця випічка дуже ароматна. Тож якщо є цедра будь-яких цитрусових, додавайте її до свого смаку. Розмір кренделів також залежить від ваших уподобань.

Інгредієнти 10

Основні:

Додатково:

Крок 1/6

Збийте виделкою яйця з цукром. Додайте масло та перетріть усе разом. Влийте молоко та ретельно перемішайте до однорідної маси.

Крок 2/6

Змішайте сухі інгредієнти — борошно, розпушувач, соду та сіль.

Крок 3/6

Поєднайте суху та рідку суміші, добре перемішуючи. Вимісіть тісто руками, перекладіть у невелику миску та замотайте харчовою плівкою. Дайте постояти 15-20 хвилин.

Не пропустіть також вдалий рецепт домашніх бубликів, які довго не черствіють.

Крок 4/6

Розділіть тісто на кілька частин. Закрутіть їх у вигляді кренделів.

Крок 5/6

Викладіть кренделі на деко, застелене пергаментним папером. Змажте молоком і посипте цукром.

Крок 6/6

Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте приблизно 20 хвилин. Кренделі мають стати рум’яними і золотавими.

Пісочні кільця з горіхами — цю випічку пам’ятає багато хто. Рецепт і спосіб приготування читайте тут.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно