top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Суп с молодым горошком
Фото: Depositphotos

Домашний рисовый суп с молодым горошком — рецепт от бабушки

Автор
Суп с молодым горошком
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
238
ккал
5 г
белки
7 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В сезон молодого зеленого горошка можно готовить разнообразные блюда с этой замечательной культурой. Супы — это самый простой, но далеко не самый плохой вариант. Особенно когда рецепт передавался из поколения в поколение от бабушки.

Этот суп готовится без мяса, шкварок или копченостей. В зажарке есть сливочное масло — по желанию его можно заменить растительным. Сытости супу придает наваристый рис, который в сочетании с молодым горошком создает нежный, но мощный вкус.

Такой суп восхитителен к обеду. А в этой подборке больше блюд с зеленым горошком, которые можно быстро приготовить дома.

Это вкусно: 5 ярких супов с зеленым горошком

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Овощи почистите и промойте. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нашинкуйте.

Шаг 2/4

Картофель залейте водой и поставьте на огонь. Лук поджарьте до мягкости на смеси растительного и сливочного масла 4-5 минут, добавьте морковь и обжаривайте все до мягкости и приятного цвета до 10 минут.

Шаг 3/4

Промойте отдельно рис и молодой горошек. Можно взять и замороженный, но его придется чуть подольше варить.

Шаг 4/4

Доведите картофель до кипения, добавьте рис и горошек. Как только повторно закипит — добавьте зажарку, посолите, поперчите. Варите до готовности риса и картофеля, затем снимите с огня и дайте минут 10-15 настояться. Подавайте с зеленью.

Обязательно попробуйте песто из зеленого горошка — это отличная намазка на хлеб или соус для спагетти.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно