ru
ru
додай рецепт
Суп з молодим горошком
Фото: Depositphotos

Домашній рисовий суп з молодим горошком — рецепт від бабусі

Автор
Суп з молодим горошком
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
247
ккал
5 г
білки
7 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У сезон молодого зеленого горошку можна готувати різноманітні страви з цією чудовою культурою. Супи — то найпростіший, але далеко не найгірший варіант. Особливо коли рецепт передавався з покоління в покоління від бабусі.

Цей суп готується без м’яса, шкварок чи копченостей. У засмажці є вершкове масло — на бажання його можна замінити олією. Ситості супу додає наваристий рис, який у поєднанні з молодим горошком створює ніжний, але потужний смак.

Такий суп чудовий до обіду. А в цій добірці більше страв із зеленим горошком, які можна швидко приготувати вдома.

Скористайтеся: 5 яскравих супів із зеленим горошком

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Овочі почистьте й помийте. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці, а цибулю дрібно наріжте.

Крок 2/4

Картоплю залийте водою і поставте на вогонь. Цибулю підсмажте до м’якості на суміші олії й масла 4-5 хвилин, додайте моркву й обсмажуйте все до м’якості та приємного кольору до 10 хвилин.

Крок 3/4

Промийте окремо рис і окремо молодий горошок. Можна взяти й заморожений, але його доведеться трохи довше варити.

Крок 4/4

Доведіть картоплю до кипіння, додайте рис і горошок. Щойно повторно закипить — додайте засмажку, посоліть, поперчіть. Варіть до готовності рису й картоплі, потім зніміть з вогню і дайте настоятися хвилин 10-15. Подавайте із зеленню.

Обов’язково скуштуйте також песто із зеленого горошку — це чудова намазка на хліб чи соус для спагеті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно