ru
ru
додай рецепт
Суфле з курки
Фото: Midjourney

Ніжне й пишне куряче суфле

Автор
Суфле з курки
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки
564
ккал
62 г
білки
21 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготувати куряче суфле досить просто — вам знадобиться лише 7 основних інгредієнтів, а також улюблені спеції та трохи зелені.

SHUBA впевнена — це куряче суфле сподобається і дорослим, і дітям. Завдяки збитим білкам воно виходить дуже ніжним та повітряним. Проте зверніть увагу, що під час приготування треба додати вино. Якщо страву готуєте для дітей, просто приберіть вино з інгредієнтів.

Також радимо приготувати пасту з кабачком або в’єтнамський салат, якщо полюбляєте страви з куркою.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Куряче філе двічі пропустіть через м’ясорубку, потім фарш протріть через сито, додайте вино, розм’якшене вершкове масло та молоко. Масу, що утворилася, добре охолодіть і ретельно збийте.

Крок 2/3

Охолоджені білки збийте в густу піну і додайте, обережно перемішуючи, до курячого фаршу. Покладіть спеції, сіль.

Крок 3/3

Порційні форми для приготування суфле змастіть вершковим маслом, обсипте сухарями та на 1/3 заповнюють приготованим фаршем, після чого поставте в широку каструлю, до якої влийте трохи води. Накрийте кришкою і на парі доведіть суфле до готовності.

Готове суфле викладіть на тарілку та прикрасьте зеленню.

Також можете приготувати рулет з курки із желатином — це дуже смачно!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно