- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Картофель по-португальски, известный также как «Batatas ao murro», является популярным блюдом на своей родине. Для его приготовления вам понадобится пестик и немного времени.
Мятый картофель с сыром — простое, но вкусное блюдо, которое готовится из семи ингредиентов. Главный из них, без сомнения, — картофель, а другие подобраны таким образом, чтобы раскрыть его вкус и нежность.
Попробуйте: Молодой картофель, запеченный в чесночном соусе
Этот запеченный картофель является очень популярным блюдом в Португалии и других странах, где португальская кухня имеет своих поклонников. Его можно встретить в ресторанах и кафе и оно отлично подходит как простой обед или дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты 7
Основные
Картошку среднего размера тщательно помойте щеточкой, не очищая. Положите ее в кастрюлю, залейте водой, подсолите и доведите до кипения. Варите на маленьком огне до готовности, 30 минут.
За это время приготовьте заправку. В масло добавьте горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и взбейте венчиком до однородной массы.
С картофеля слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем каждую картофелину прижмите пестиком. Она должна быть толщиной около 2 см.
Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом, выложите в нее картофель и полейте заправкой.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут. Подавайте готовое блюдо горячим, пока сыр расплавлен.
Для летнего гарнира подойдет также молодой картофель, запеченный на гриле в фольге.
Власний Рахунок
Комментарии