top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
картофель по-португальски
Фото: Midjourney

С чесночной заправкой и сыром: картофель по-португальски

Автор
картофель по-португальски
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
549
ккал
14 г
белки
32 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картофель по-португальски, известный также как «Batatas ao murro», является популярным блюдом на своей родине. Для его приготовления вам понадобится пестик и немного времени.

Мятый картофель с сыром — простое, но вкусное блюдо, которое готовится из семи ингредиентов. Главный из них, без сомнения, — картофель, а другие подобраны таким образом, чтобы раскрыть его вкус и нежность.

Попробуйте: Молодой картофель, запеченный в чесночном соусе

Этот запеченный картофель является очень популярным блюдом в Португалии и других странах, где португальская кухня имеет своих поклонников. Его можно встретить в ресторанах и кафе и оно отлично подходит как простой обед или дополнение к мясным блюдам.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Картошку среднего размера тщательно помойте щеточкой, не очищая. Положите ее в кастрюлю, залейте водой, подсолите и доведите до кипения. Варите на маленьком огне до готовности, 30 минут.

Шаг 2/5

За это время приготовьте заправку. В масло добавьте горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и взбейте венчиком до однородной массы.

Шаг 3/5

С картофеля слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем каждую картофелину прижмите пестиком. Она должна быть толщиной около 2 см.

Шаг 4/5

Форму для запекания застелите фольгой или пергаментом, выложите в нее картофель и полейте заправкой.

Шаг 5/5

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 5 минут. Подавайте готовое блюдо горячим, пока сыр расплавлен.

Для летнего гарнира подойдет также молодой картофель, запеченный на гриле в фольге.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно