- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 32 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Картопля по-португальськи, відома також як «Batatas ao murro», є популярною стравою на своїй батьківщині. Для її приготування вам знадобиться товкачик і трохи часу.
М’ята картопля із сиром — проста, але смачна страва, яка готується з семи інгредієнтів. Головний з них, без сумніву, — картопля, а інші підібрані таким чином, щоб розкрити її смак і ніжність.
Спробуйте: Молода картопля, запечена в часниковому соусі
Ця запечена картопля є дуже популярною стравою в Португалії та інших країнах, де португальська кухня має своїх прихильників. Її можна зустріти в ресторанах та кафе і вона чудово підходить як простий обід або додаток до м’ясних страв.
Інгредієнти 7
Основні
Картоплю середнього розміру ретельно помийте щіточкою, не очищуючи. Покладіть її в каструлю, залийте водою, підсоліть і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні до готовності, 30 хвилин.
За цей час приготуйте заправку. В олію додайте гірчицю, пропущений через прес часник, сіль, перець і збийте вінчиком до однорідної маси.
З картоплі злийте воду і дайте їй трохи охолонути. Потім кожну картоплину притисніть товкачем. Вона має бути товщиною близько 2 см.
Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом, викладіть в неї картоплю і полийте заправкою.
Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Далі посипте тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин. Подавайте готову страву гарячою, поки сир розплавлений.
Для літнього гарніру підійде молода картопля, запечена на грилі у фользі.
Власний Рахунок
Коментарі