- 10
- порций
- 2:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.66 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
Морковь по-корейски получается сочной, душистой, слегка резковатой и очень хрустящей. Главное выбрать яркую, жесткую и сочную морковь.
Если у вас морковь сладковатая — сахар можно не добавлять, но лучше класть, он сбалансирует количество соли. Также количество специй регулируйте по своему вкусу. Если любите острее — кладите такое количество, как в рецепте или больше. Морковь по-корейски будет прекрасно сочетаться с запеченным мясом.
Не только морковь: Овощи по-корейски на скорую руку
Ингредиенты 9
Основные
Морковь почистите и промойте, натрите на терке для корейской моркови. Переложите в глубокую миску, добавьте соль, немного обомните, чтобы овощ пустил сок.
Далее пропустите через пресс чеснок, добавьте специи для моркови по-корейски, оставшуюся соль, сахар, корианд и перец.
В небольшом сотейнике разогрейте масло до появления первых пузырьков и вылейте сразу на морковь. Добавьте и уксус. Все тщательно размешайте, чтобы все специи тщательно распределились. Накройте тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1.5-2 часа. Затем достаньте, перемешайте и подавайте.
Также попробуйте салат из моркови и изюма.
Власний Рахунок
Комментарии