- 10
- порцій
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.66 г
- білки
- 8 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Морква по-корейськи виходить соковитою, запашною і дуже хрумкою. Головне вибрати яскраву, тверду і соковиту моркву. Ось надійний рецепт цього морквяного салату.
Якщо у вас морква солодкувата — цукор можна не додавати, але краще класти, він збалансовує кількість солі. Також кількість спецій регулюйте під свій смак. Якщо любите гостріше — кладіть таку кількість, як у рецепті чи більше. Морква по-корейськи чудово смакуватиме із запеченим м’ясом.
Інгредієнти 9
Не тільки морква: Овочі по-корейськи нашвидкоруч
Моркву почистьте і помийте, натріть на тертці для корейської моркви. Перекладіть у глибоку миску, додайте сіль, трохи обімніть, щоб овоч пустив сік.
Далі пропустіть через прес часник, додайте спеції для моркви по-корейськи, сіль, що лишилась, цукор, коріандр і перець.
У невеликому сотейнику розігрійте олію до появи перших бульбашок і вилийте одразу на моркву. Додайте й оцет. Все ретельно перемішайте, щоб усі спеції ретельно розподілились. Накрийте миску тарілкою чи харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1.5-2 години. Потім дістаньте, перемішайте і подавайте.
Також скуштуйте салат з моркви й родзинок.
