Очень красивый шоколадно-ореховый рулет без выпечки — новый десерт на праздник

В большой миске тщательно взбейте яйца вместе с солью, ванилином и сахаром до получения однородной массы. Всыпьте какао и постепенно доливайте молоко, продолжая взбивать массу. Добавьте муку (в случае если смесь станет густой, можно добавить еще молока). Растопите масло на водяной бане, добавьте его в смесь и хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Пожарьте из теста тонкие блины. Сковороду можно ничем не смазывать.

Приготовьте крем. В миске взбейте до однородности сливочный сыр и сгущенку (нужно три столовых ложки).

Разверните лист фольги на рабочей поверхности. Выложите первый блинчик и смажьте его кремом. Второй блинчик выложите частично на первый и тоже смажьте кремом. Также выложите все блины. У вас должен получиться длинный однородный пласт.

Измельчите печенье и выложите сверху. С помощью фольги скрутите рулет. Закройте рулет фольгой и оставьте в холодильнике на 4 часа, чтобы он застыл и пропитался кремом.

Когда рулет застынет, приготовьте глазурь. Измельчите шоколад и влейте в него сливки. Растопите смесь на водяной бане или в микроволновке. Измельчите арахис и добавьте его в растопленный шоколад. Полейте рулет глазурью, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Поставьте в холодильник на 30 минут.