- 5
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 143 г
- углеводы
Приближается Рождество, и самое время подумать о традиционных обрядовых блюдах. Предлагаем вкусный рецепт нарядной кутьи с рисом, медом, поджаренным изюмом и орехами.
Вы уже приготовили вкусные рецепты на Рождество? У нас есть интересный рецепт постного борща к Сочельнику, который имеет все основания стать одним из ваших любимых.
Наши предки, по обычаям, оставляли кутью в красном углу под иконами — это самое почетное место в доме. По традициям горшок с кутьей должен оставаться там от Рождества до Нового года.
интересный факт
Используйте для приготовления длиннозернистый рис, растительное масло без запаха и жидкий мед. Корректируйте количество каждого из ингредиентов по предпочтению.
Рецепт рисовой кутьи без мака
Ингредиенты 8
Основные
Для украшения
Соберите все ингредиенты.
Отварите рис в подсоленной воде до готовности примерно 15-20 минут.
Переложите в дуршлаг и хорошо промойте проточной холодной водой. Дайте жидкости стечь.
Примечание: Для лучшего результата используйте хорошо промытый перед отваром рис.
Вымойте и обсушите изюм бумажными полотенцами. Не измельчайте орехи, но можете разрезать пополам каждую половинку.
Разогрейте в сковороде масло без запаха. Добавьте в разогретое масло изюм.
Через 2 минуты, когда изюм увеличится в размере (набухнет), сделайте среди него отверстие и всыпьте в сковороду орехи. Прожарьте орехи с изюмом в течение 30 секунд.
Теперь перемешайте компоненты и прожарьте еще 30 секунд, выключите огонь, но оставьте сковороду на плите, ведь процесс поджаривания еще будет продолжаться.
Перебросьте изюм с орехами на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего масла.
Выложите рис в глубокую миску. Добавьте изюм с орехами, мед и перемешайте.
Выложите кутью в праздничную миску горкой. Украсьте половинками орехов.
Кутья с рисом, орехами и изюмом готова!
Как приготовить классический узвар, узнайте из подробного рецепта
Власний Рахунок
Комментарии