top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Куриный суп с зеленью
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Гастрономический гайд по Украине: куриный суп с галушками

Автор
Куриный суп с зеленью
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:15
часы приготовление
5
минут подготовки

Питательный куриный суп с клецками — настоящее спасение в холодное время года, когда пища должна быть не только вкусной, но и сытной. Насыщенный мясной бульон с овощами и кусочками курицы вместе с аккуратными галушками заставит вас с нетерпением ждать обеда.

Галушки — украинское блюдо, хотя его можно найти в кухнях Центральной и Восточной Европы, например, в Чехии, Польше, Венгрии и Румынии. Галушки добрались даже до США, но здесь они представляют собой яичную лапшу, смешанную с капустой, морковью, луком и специями.

Наши галушки делаются из муки, манной крупы или картофеля, их можно есть и как самостоятельное блюдо, и вместе с супом. Именно о втором варианте и пойдет речь сегодня. Готовим вкуснейший куриный суп с галушками.

Ингредиенты 14

Основные

Для теста

Шаг 1/4

Помойте куриное мясо. Налейте в кастрюлю воду, положите мясо и доведите до кипения. Осторожно снимите ложкой пену, посолите и варите бульон 30 минут.

Шаг 2/4

Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте соломкой и добавьте в бульон. Помойте и очистите картофель, нарежьте брусочками и тоже отправьте в кастрюлю.

Шаг 3/4

Пока варятся овощи, сделайте тесто для галушек. Для этого в миске смешайте муку, яйцо, воду и соль. Замесите крутое пресное тесто. Возьмите доску и раскатайте его в пласт толщиной 1 см, нарежьте квадратиками.

Шаг 4/4

Осторожно положите галушки в бульон и перемешайте. Варите 10 минут. В конце добавьте лавровый лист, специи, соль, перец по вкусу и зелень.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно