Диетическая рыба — рецепт с минимумом калорий

Ингредиенты для диетической рыбы

Диетическая рыба — это идеальный выбор для приверженцев здорового питания и тех, кто стремится похудеть. Благодаря варке рыба сохраняет большинство своих питательных веществ, а также остается нежной, сочной и легко усваивается организмом.

Диетическая вареная рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В, D, а также минералами (йод, фосфор, селен). Она идеальна для восстановления организма после физических нагрузок или болезней.

Попробуйте также: Душистый запеченный хек с овощами на обед и ужин

Чтобы вареная рыба не была уж слишком пресной, советуем добавить несколько ингредиентов для лучшего вкуса — морковь, лук, лавровый лист и специи. Они значительно не повлияют на общую калорийность, но блюдо с ними только выиграет.

Для этого рецепта мы советуем взять хека. Это доступная рыба, которая имеет нежную мякоть, немного костей и менее калорийна, чем жирные сорта.

• Для варки хорошо подходят и другие виды рыбы, например минтай, форель, треска, кефаль. Попробуйте также судака или щуку.

Узнайте, как сварить рыбу, которая будет нежной, но в то же время упругой, с насыщенным вкусом и ароматом.

Рецепт диетической рыбы

Для этого рецепта диетической рыбы вам понадобится максимально свежий главный ингредиент. Свежая рыба всегда имеет нейтральный запах, плотную текстуру мяса и не мутные глаза.

Перед варкой рыбу почистите от чешуи, плавников и внутренностей. Чтобы уменьшить запах, промойте рыбу в холодной воде с добавлением лимонного сока.

Стоит попробовать: Диетическая рыба с овощами — рецепт в пароварке

Рыба быстро становится сухой, если ее готовить слишком долго. Ориентируйтесь на время и проверяйте готовность вилкой.

Подайте рыбу со свежими овощами, паровым рисом или картофелем с соусом из натурального йогурта.

У нас есть другие замечательные рецепты с рыбой:

• греческая рыба;
• рыба заяц с овощами;
• фаршированная рыба по-еврейски.