- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусный совет: как приготовить куриные ножки в духовке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Куриные ножки]( "Запеченные куриные ножки")
Итальянский суп с перловой крупой: из того, что есть под рукой
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Суп с перловкой]( "Суп с перловкой")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
282
ккал
ккал
- 22 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Этот быстрый и простой рецепт прибыл к нам от одного талантливого домашнего кулинара из Ломбардии, что на севере Италии.
Автор рецепта рассказал, что создал суп из того, что увидел в холодильнике. Основой блюда стала питательная и вкусная перловая крупа, которая образовала чудесный микс с овощами и прошутто. Кстати, в украинской адаптации этого рецепта мы заменили традиционное для Италии прошутто на вкусную украинскую ветчину.
Попробуйте также: Перловый суп с курицей и грибами
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/3
Промойте проточной водой перловую крупу в дуршлаге.
Замочите ее на 2 часа, залив водой в миске или кастрюле.
Перед приготовлением слейте лишнюю жидкость, опрокинув крупу в дуршлаг.
Очистите морковь и натрите ее на салатной терке.
Опустите помидор в кипяток на 1 минуту и снимите с него шкурку. Разомните помидор вилкой в отдельной миске.
Очистите и измельчите лук.
Нашинкуйте капусту.
Нарежьте кубиками ветчину.
Шаг 2/3
Положите перловую крупу в кастрюлю и залейте водой в количестве по рецепту. Доведите жидкость до кипения. Подсолите по вкусу и добавьте морковь с луком. Снова доведите воду до кипения и добавьте капусту.
Варите на маленьком огне 20 минут.
Шаг 3/3
Через 20 минут добавьте ветчину и перетертый помидор.
Варите суп еще 5-7 минут.
Попробуйте блюдо и, если нужно, добавьте соль и перец. Если перловая крупа довольно жесткая — готовьте суп еще 5 минут.
Выключите суп и дайте ему настояться на плите в течение 15 минут.
Подавайте итальянский суп с перловой крупой вместе с нежным белым хлебом.
Похожие публикации
-
![пирожки]( "пирожки")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Еда по знаку Зодиака: что приготовить впечатлительным, но смелым Ракам
- Автор
-
Ольга Чубукова
![пирожки]( "пирожки")
-
![Жареные пирожки с творогом]( "Жареные пирожки")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Домашние вкусности: жареные пирожки по рецепту бабушки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жареные пирожки с творогом]( "Жареные пирожки")
-
![Кусок пирога на черной тарелке с клубникой]( "Кусок пирога на черной тарелке с клубникой")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пирог с консервированными фруктами: бюджетная вкусняшка военного времени
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Кусок пирога на черной тарелке с клубникой]( "Кусок пирога на черной тарелке с клубникой")
-
![Песочное печенье]( "Печенье из песочного теста")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Печенье из трех ингредиентов: как быстро приготовить угощение к чаепитию
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги