Перловый суп с зеленью
Фото: Depositphotos

Перловый суп с черемшей и крапивой

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
30
минут подготовки
221
ккал
7 г
белки
8 г
жиры
31 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий перловый суп с весенней зеленью полон витаминов и минералов, необходимых нашему организму в это время года.

Всего за несколько шагов, вы получите вкусный суп с перловой крупой, овощами и зеленью, который поможет насытить организм с одной стороны питательными веществами, а с другой — не позволит переесть. Тем, кто следит за здоровьем и фигурой, рекомендуем!

Попробуйте также: Весенний зеленый суп — польза в тарелке

  • SHUBA напоминает, что черемша занесена в Красную книгу Украины, собирать ее в лесах категорически запрещено. Черемша, которая обычно продается на стихийных рынках, выращена нелегально. Если вы хотите полакомиться этой зеленью, советуем ее выращивать самостоятельно, семена черемши продаются в свободном доступе.

Если вы фанат первых блюд, то вам обязательно нужно познакомиться с нашей подборкой весенних супов. Здесь есть целых семь вариантов на любой вкус!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Перловую крупу промойте, залейте водой и варите после закипания 30 минут.

Шаг 2/4

Овощи очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 3/4

В кипящий бульон положите сварную перловку, картофель и зажарку. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут.

Шаг 4/4

Черемшу и крапиву промойте, нарежьте и добавьте в суп. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и варите 5 минут. Дайте готовому супу настояться 10 минут. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

Для тех, кто любит более сытные и густые первые блюда, у нас есть хорошая подборка крем-супов на любой вкус.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно