Панна-котта с клубникой
Фото: Depositphotos

Чем накормить Весы: еда по знаку Зодиака

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
680
ккал
5 г
белки
50 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Привлекательные и добродушные Весы (24 сентября — 23 октября) одним своим присутствием настраивают на приятный лад общения.

Этот знак Зодиака так и хочется побаловать чем-то сладким и изысканным. Возможно, это будет панна-котта — замечательный итальянский десерт, рецепт которого нам предлагает со страницы своего блога американская писательница и кулинар Айна Гартен.

Этот простой и легкий рецепт панна-котты имеет свою особую изюминку — несколько ложек бальзамического уксуса и молотый ароматный перец среди ингредиентов. Бальзамик с перцем придают десерту легкую пикантность, которую можно подчеркнуть чашкой чудесного кофе.

Ингредиенты 11

Основные

Дополнительно

Шаг 1/6

Насыпьте желатин в небольшую миску. Залейте 3 ст. л. воды и оставьте на 10 минут.

Шаг 2/6

В средней миске смешайте 1,5 стакана сливок, йогурт и ванильный экстракт. Разрежьте стручок ванили и кончиком ножа извлеките семена в крем.

Шаг 3/6

Нагрейте оставшиеся 1,5 стакана сливок и сахар в небольшой кастрюльке и доведите до кипения на среднем огне.

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте. Желатин должен раствориться.

Шаг 4/6

Влейте горячую смесь со сливками и желатином в холодную сливочно-йогуртовую смесь и перемешайте.

Разлейте крем по невысоким широким чашкам или креманкам и поставьте в холодильник без крышки до охлаждения.

Шаг 5/6

За тридцать минут или за час до подачи панна-котты на стол смешайте в миске клубнику, бальзамический уксус, 2 ст. л. сахара и перец. Оставьте до подачи при комнатной температуре.

Шаг 6/6

Перед подачей подготовьте десертные тарелки, на которые вы выложите желе из креманок или чашек.

Чтобы переложить панна-котту из формы на десертную тарелку, погрузите нож в горячую воду, проведите по кругу желе в креманке и переверните креманку так, чтобы желе оказалось на тарелке. Выложите вокруг желе клубнику.

Натрите на каждую порцию десерта чуть-чуть лимонной цедры, по желанию.

Полезный совет

После того как панна-котта хорошо остынет, можно накрыть емкости полиэтиленовой пленкой и оставить десерт на ночь в холодильнике.

Все будет Украина!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно