Вкус Азии: огуречный салат с кинзой и соевым соусом
- Автор
- Юлія Аврора Огородник
- Комментарии
- 1
- 4
- порции
- 5 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
«Как только появляются первые хрустящие, твердые и пузырчатые огурцы, я берусь готовить этот салат. Его вкус напоминает мне о путешествиях по Азии — там он очень распространен», — говорит гастроэнтузиастка Аврора Огородник. И с удовольствием делится рецептом этого чудесного блюда.
Ингредиенты 8
Основные
Помойте огурцы, отрежьте кончики. Нарежьте их очень тонкими слайсами. Лучше всего это получается сделать с помощью мандолины.
В миске смешайте: соевый соус, оба масла, уксус. Добавьте огурцы туда и тщательно перемешайте. Оставьте их на 5 минут.
Нарежьте зеленый лук и стебли кинзы. Листья кинзы осторожно отрывайте. Нарежьте свежий чили.
Добавьте нарезанный лук, чили и стебли кинзы в миску с огурцами, перемешайте. Попробуйте — если не хватает соленого, добавьте еще соевого соуса. Сверху на салат выложите листья кинзы. Подавайте на стол.
«Лучшие в мире мандолины из Японии. Ищите именно эту или похожую. Она должна быть обязательно на вашей кухне», — говорит Аврора Огородник.
Власний Рахунок
Комментарии