Травневий огірковий салат з імбиром та соєвим соусом

Юлія Аврора Огородник

Низька складність

15

Хвилин підготовки

5

Хвилин готування

4

Порції

Як тільки з’являються перші хрусткі, тверді та пухирчаті огірки, я берусь готувати цей салат. Його смак нагадує мені про подорожі Азією — там він дуже поширений.

Інгредієнти 8

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/4
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами. Найкраще це виходить за допомогою мандоліни. Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні. https://www.youtube.com/watch?v=wx-xzMQslD4
Крок 2/4
У полумиску змішайте: соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште їх на 5 хвилин.
Крок 3/4
Наріжте зелену цибулю та стебла кінзи. Листя кінзи обережно повідривайте. Наріжте свіжий чілі.
Крок 4/4

Додайте нарізану цибулю, чілі та стебла кінзи в полумисок з огірками, перемішайте.

Спробуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу.

Зверху на салат викладіть листя кінзи.

Подавайте на стіл.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим