Смак Азії: огірковий салат з кінзою та соєвим соусом

Автор
Юлія Аврора Огородник
Коментарі
1
Огірковий салат
Фото: Depositphotos
Від читачів Легкий!
4
порції
5 хв
готування
15 хв
підготовки
87
ккал
1 г
білки
7 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для смачного огіркового салату в азійському стилі знадобляться огірки, зелень, трохи спецій та до 10 хвилин часу. А результат буде неперевершеним.

Хрумкий, свіжий і виразно азійський з упізнаваними нотками соєвого соусу — це все про сьогоднішній азійський огірковий салат, рецептом якого поділилася із SHUBA гастроентузіастка Юлія-Аврора Огородник.

Тільки-но з’являються перші хрусткі, тверді та пухирчаті огірки, я беруся готувати цей салат. Його смак нагадує мені про подорожі Азією — там він дуже поширений.

Юлія-Аврора Огородник

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами. Найкраще це виходить за допомогою мандоліни.

Крок 2/4

У полумиску змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште їх на 5 хвилин.

Крок 3/4

Наріжте зелену цибулю та стебла кінзи. Листя кінзи обережно повідривайте. Наріжте свіжий чилі.

Крок 4/4

Додайте нарізану цибулю, чілі та стебла кінзи в полумисок з огірками, перемішайте. Спробуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу. Зверху на салат викладіть листя кінзи. Подавайте на стіл.

Скуштуйте також: Угорський салат з огірками — ну дуже простий рецепт

Поради, як готувати огірковий салат з кінзою

Ключ до справжнього азійського огіркового салату — правильне подрібнення огірків.

Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні.

Юлія-Аврора Огородник
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.