Травневий огірковий салат з імбиром та соєвим соусом
Низька складність
15
Хвилин підготовки
5
Хвилин готування
4
Порції
Як тільки з’являються перші хрусткі, тверді та пухирчаті огірки, я берусь готувати цей салат. Його смак нагадує мені про подорожі Азією — там він дуже поширений.
Інгредієнти 8
Кількість
порцій:
4
Основні
Кращі рецепти категорії
Стручкова квасоля по-азійськи — пікантні боби на гарнір
15 хв
Корисна закуска: спрінг-роли з куркою і овочами
10 хв
Крок 1/4
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами. Найкраще це виходить за допомогою мандоліни. Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні. https://www.youtube.com/watch?v=wx-xzMQslD4
Крок 2/4
У полумиску змішайте: соєвий соус, обидві олії, оцет.
Додайте туди огірки та ретельно перемішайте.
Залиште їх на 5 хвилин.
Крок 3/4
Наріжте зелену цибулю та стебла кінзи.
Листя кінзи обережно повідривайте.
Наріжте свіжий чілі.
Крок 4/4
Додайте нарізану цибулю, чілі та стебла кінзи в полумисок з огірками, перемішайте.
Спробуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу.
Зверху на салат викладіть листя кінзи.
Подавайте на стіл.
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим