Смак Азії: огірковий салат з кінзою та соєвим соусом
- Автор
- Юлія Аврора Огородник
- Коментарі
- 1
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 7 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Для смачного огіркового салату в азійському стилі знадобляться огірки, зелень, трохи спецій та до 10 хвилин часу. А результат буде неперевершеним.
Хрумкий, свіжий і виразно азійський з упізнаваними нотками соєвого соусу — це все про сьогоднішній азійський огірковий салат, рецептом якого поділилася із SHUBA гастроентузіастка Юлія-Аврора Огородник.
Тільки-но з’являються перші хрусткі, тверді та пухирчаті огірки, я беруся готувати цей салат. Його смак нагадує мені про подорожі Азією — там він дуже поширений.
Юлія-Аврора Огородник
Інгредієнти 8
Основні
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами. Найкраще це виходить за допомогою мандоліни.
У полумиску змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште їх на 5 хвилин.
Наріжте зелену цибулю та стебла кінзи. Листя кінзи обережно повідривайте. Наріжте свіжий чилі.
Додайте нарізану цибулю, чілі та стебла кінзи в полумисок з огірками, перемішайте. Спробуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу. Зверху на салат викладіть листя кінзи. Подавайте на стіл.
Скуштуйте також: Угорський салат з огірками — ну дуже простий рецепт
Поради, як готувати огірковий салат з кінзою
Ключ до справжнього азійського огіркового салату — правильне подрібнення огірків.
Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні.
Юлія-Аврора Огородник
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі