Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Чжаджанмен: корейська локшина вдома
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Чжаджанмьон]( "Чжаджанмьон")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
Приготуйте вдома одну з найпопулярніших корейських страв, яку їдять чи не в кожній дорамі.
Джангмьон, або чжаджанмен — це популярна корейська страва з пшеничної локшини з густим соусом із квасолі, свининою та овочами. Назва походить від китайської страви zhájiàngmiàn, але між ними є багато відмінностей.
Страву часто їдять у корейських серіалах (дорамах). Вперше джангмьон приготувати в китайському ресторані Gonghwachun у кварталі Інчхон 1905 року. Зараз цей ресторан є музеєм страви.
До речі, ми писали про 15 основних інгредієнтів корейської кухні, які треба знати.
А ось іще кілька рецептів корейської кухні для вас:
Інгредієнти 15
Основні
Крок 1/7
З половини капусти виріжте серцевину. Наріжте листя тонкими шматочками. Цибулю (зелену і жовту) наріжте маленькими кубиками. Імбир очистіть та наріжте тонкими слайсами. Свинину промийте та обсушіть, наріжте маленькими шматочками.
Крок 2/7
У сковороді або каструлі з товстим дном розігрійте олію, покладіть капусту та цибулю і смажте протягом 5 хвилин.
Крок 3/7
Додайте свинину та імбир, продовжуйте смажити 5 хвилин. Потім зробіть лунку в центрі й вилийте туди пасту з бобів. Дайте просмажитися 2 хвилини, потім перемішайте з овочами та м’ясом та готуйте ще 5 хвилин.
Крок 4/7
Додайте 1,5 столової ложки цукру, устричний та соєвий соуси, курячий бульйон. Продовжуючи обсмажувати, перемішайте до однорідності.
Крок 5/7
Додайте 1,5 склянки води, перемішайте, тушкуйте 8-10 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 6/7
В окремій мисці змішайте решту води з крохмалем. Додайте до овочів, що тушаться, та добре перемішайте. Уваріть 2 хвилини до загустіння, зніміть з вогню.
Крок 7/7
Відваріть локшину в киплячій воді відповідно до інструкції. Злийте воду, покладіть локшину до соусу, добре перемішайте.
Подавайте страву з нарізаним соломкою свіжим огірком. Також пропонуємо повторити ще кілька рецептів різноманітної локшини:
Читайте також
Схожі публікації
-
![Кімчі з капусти]( "Кімчі з молодої капусти")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Середній
Закуска по-корейськи: кімчі з молодої капусти
- Автор
-
Ірина Ваків
![Кімчі з капусти]( "Кімчі з молодої капусти")
-
![Салат з корейською морквою та куркою]( "Салат з корейською морквою та куркою")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Салат з морквою по-корейськи та копченою куркою
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Салат з корейською морквою та куркою]( "Салат з корейською морквою та куркою")
-
![Салат з язиком]( "Салат з яловичим язиком")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Барвистий салат з яловичим язиком
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Салат з язиком]( "Салат з яловичим язиком")
-
![Редиска по-корейськи]( "Маринована редиска по-корейськи")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована редиска по-корейськи
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Редиска по-корейськи]( "Маринована редиска по-корейськи")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги