- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
- Автор
-
Этот вкусный и сытный обед непременно настроит приятные мысли!
Свиные отбивные в панировочных сухарях подаются с незабываемым грибным сливочным соусом бурбон! Добавьте золотистый картофель фри и ваш ужин станет идеальным!
Совет от SHUBA : готовьте отбивные с любимыми грибами.
Нарежьте грибы. Очистите и измельчите лук и чеснок.
Обжарьте лук, чеснок и грибы в 2 столовых ложках растительного масла в широкой сковороде на среднем огне.
Обжаривайте, пока грибы не подрумянятся, примерно 10-15 минут.
Добавьте в сковороду вино, увеличьте огонь до крепкого и кипятите, пока жидкость не уменьшится, примерно 4 минуты.
Добавьте куриный бульон и бурбон, варите для уменьшения жидкости на две трети.
Добавьте сливки и тушите несколько минут, пока соус не загустеет.
Отставьте соус до надобности.
Взбейте яйцо и 2 столовых ложки воды в широкой миске.
Насыпьте панировочные сухари в другую широкую миску.
Насыпьте муку на плоскую тарелку.
Посыпьте свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон.
Обваляйте отбивные в муке с двух сторон, затем опустите в яичную смесь, затем в панировочные сухари. Отбивные должны быть покрыты с обеих сторон.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Осторожно положите свиные отбивные и обжаривайте до румяности примерно по 4 минуты с каждой стороны.
Если отбивные толстые, готовьте подольше — убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте еще несколько минут.
Перед подачей отбивных доведите грибной соус до кипения и добавьте к нему нарезанный базилик. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
Для подачи блюда приготовьте вкусный картофель фри.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги