Чебуреки на пиве — традиционный рецепт с необычным ингредиентом
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 41 г
- белки
- 128 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Крымско-татарская кухня богата блюдами, которые стали частью нашего повседневного и праздничного меню. Плов, янтык, долма, шиш-кебаб и чебуреки — для нас это не просто названия, а согревающая душу пища.
И хотя на одно из этих блюд — чебуреки — есть много претендентов, они точно являются классикой крымско-татарской кухни. Чтобы их повторить на своей кухне, вам понадобится всего три элемента — тесто, фарш и много масла. Всё гениальное просто!
Чтобы сделать задачу вам интереснее, предлагаем приготовить чебуреки на пиве. Этот напиток вместо того, чтобы идти в пару к чебуреку, теперь становится его частью.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Для зажарки
Муку просейте с солью, добавьте яйцо, растопленное масло, пиво и замесите крутое тесто. Положите в холодильник на 30 минут.
Лук очистите, измельчите и добавьте в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Тесто тоненько раскатайте и вырежьте кружочки диаметром 10 см. На одну половину кружочка положите фарш, накройте второй половиной и защипайте края теста.
Хорошо разогрейте масло и обжарьте чебуреки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 3 минуты с каждой стороны). Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Власний Рахунок
Комментарии