ru
ru
додай рецепт
Чебуреки на пиві з м'ясом
Фото: Depositphotos

Чебуреки на пиві — традиційний рецепт з незвичним інгредієнтом

Автор
Чебуреки на пиві з м'ясом
Вікторія Ваків
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Кримськотатарська кухня багата на страви, які стали частиною нашого повсякденного і святкового меню. Плов, янтик, долма, шиш-кебаб і чебуреки — для нас це не просто назви, а їжа, що зігріває душу.

І хоч на одну з цих страв — чебуреки — є багато претендентів, вони точно є класикою кримськотатарської кухні. Щоб їх повторити на своїй кухні, вам знадобиться всього три елементи — тісто, фарш і багато олії. Все геніальне просто!

Щоб зробити задачку для вас цікавішою, пропонуємо приготувати чебуреки на пиві. Цей напій замість того, щоб йти у пару до чебурека, тепер стає його частиною.

Інгредієнти 10

Для тіста

Для начинки

Для смаження

Крок 1/4

Борошно просійте з сіллю, додайте яйце, розтоплене масло, пиво і замісіть круте тісто. Покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Крок 2/4

Цибулю очистіть, подрібніть і додайте у фарш разом з сіллю та перцем. Добре перемішайте.

Крок 3/4

Тісто тоненько розкачайте і виріжте кружечки діаметром 10 см. На одну половину кружечка покладіть фарш, накрийте другою половиною і защипайте краї тіста.

Крок 4/4

Добре розігрійте олію і обсмажте чебуреки на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки (десь по 3 хвилини з кожного боку). Викладіть на паперовий рушник, щоб він ввібрав лишню олію.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Jenya Kachalin

    Jenya Kachalin

    два роки тому

    Дякую! Але трошки не зрозуміло щодо тіста - виглядає так, що 400 мл олії йдуть також у тісто.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно