- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Прекрасный салат из моркови, жареной на гриле, со сладким сушеным инжиром, острым козьим сыром, сливочным авокадо и хрустящими грецкими орехами подойдет для прекрасного обеда или легкого гарнира!
В каждом кусочке есть все, что делает этот салат из моркови на гриле таким эпическим. Он острый, сладкий, хрустящий, сливочный, живой и дополненный чудесной обжаренной, слегка карамелизированной морковью. Вы уже проголодались?
Наслаждайтесь этим интересным салатом как отличным летним обедом или подавайте его как красивый гарнир к барбекю! Рецепт очень легко настроить с помощью ваших любимых продуктов.
SHUBA советует добавить в блюдо больше белка, чтобы сделать его более питательным. Хорошо будет смаковать куриное филе или креветки. Вместо моркови можно использовать сладкий картофель, а руколу заменить шпинатом или салатными листьями.
А вы знаете, как правильно выбрать авокадо? А еще советуем приготовить с этим замечательным продуктом вкуснеший холодный суп.
Ингредиенты 14
Морковь
Салат
Заправка
Добавьте нарезанную четвертинками морковь в миску или тарелку и сбрызните маслом, а затем приправьте свежемолотой солью и перцем. Используйте щипцы или чистые руки, чтобы покрыть морковь растительным маслом.
Разогрейте гриль до средней температуры и жарьте морковь в течение 15-25 минут или до мягкости, переворачивая. Обратите внимание: если вы не хотите жарить морковь на гриле, вы можете готовить ее в духовке в течение 30 минут или до готовности на противне, застеленном пергаментной бумагой.
Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне, время от времени помешивая, пока они не начнут выделять аромат, примерно 5 минут. Отложите.
Пока морковь готовится, вы можете приготовить заправку: в средней миске смешайте тахини, лимонный сок, кленовый сироп, дижонскую горчицу, чесночный порошок, воду (добавляйте по 1 столовой ложке), соль и перец. Отложите.
Добавьте руколу на большое блюдо (или вы можете оставить ее в большой миске), а затем положите начинку: жареную на гриле морковь, половинки сушеного инжира, жареные грецкие орехи, крошку из козьего сыра и ломтики авокадо.
Сверху полейте заправкой тахини и приправьте свежемолотой солью и перцем. Разделите по мискам и наслаждайтесь.
Власний Рахунок
Комментарии