- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Карнитас из свинины — пикантное мексиканское блюдо
- Автор
-
Ирина Вакив
![Свинина]( "Карнитас из свинины")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 3:40
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
309
ккал
ккал
- 35 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Карнитас — это мексиканская свинина со специями и цитрусовым соком. Если все сделать по рецепту, вы получите нежное волокнистое мясо с хрустящей корочкой — настоящее удовольствие!
Карнитас буквально означает маленькие кусочки мяса и действительно, в результате приготовления свинина разбирается на волокна. Это становится возможным благодаря длительному процессу тушения свинины при низкой температуре — через пару часов мясо становится невероятно нежным и мягким.
Завершите процесс поджариванием на высокой температуре для получения хрустящей корочки, и невероятно вкусное мясо готово! Подавайте карнитас горячим на тортильях.
Ингредиенты 10
Основные
Шаг 1/8
Разогрейте духовку до 150 градусов.
Шаг 2/8
В небольшой миске смешайте все специи. Лук очистите и разрежьте пополам, чеснок измельчите. Выжмите сок из апельсинов и лаймов, и оставьте отработанные половинки.
Шаг 3/8
Поместите свиную лопатку в большую голландскую духовку или пригодную для духовки кастрюлю и натрите свинину сухими специями со всех сторон.
Шаг 4/8
Добавьте лук, чеснок, сок из апельсинов, лаймов и отработанные половинки апельсина и лайма.
Шаг 5/8
Накройте горшок и поставьте его в духовку. Выпекайте 3,5 часа, пока мясо не станет мягким и его можно будет измельчить.
Шаг 6/8
Извлеките мясо из кастрюли и положите его на противень. С помощью двух вилок нарежьте мясо на мелкие кусочки. В кастрюле должно остаться примерно 1,5 стакана жидкости. Разлейте примерно 1 стакан этой жидкости по всей измельченной свинине.
Шаг 7/8
Разогрейте духовку до 230 градусов. Отправьте свинину еще примерно на 30 минут, пока не получите золотисто-коричневую корочку.
Шаг 8/8
Подавайте горячими на лепешках, буррито, тамале, сэндвичах и т.д.
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Свинина со стручковой фасолью]( "Свинина со стручковой фасолью в мультиварке")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Свинина со стручковой фасолью в мультиварке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Свинина со стручковой фасолью]( "Свинина со стручковой фасолью в мультиварке")
-
![Запеченное мясо]( "Запеченная свинина с луком-шалотом")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Запеченная свинина с луком-шалотом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Запеченное мясо]( "Запеченная свинина с луком-шалотом")
-
![Фаршированная черносливом свинина]( "Свинина, фаршированная черносливом, на тарелке с молодым картофелем и соусами.")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пряная свинина, фаршированная черносливом: обед по-королевски!
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Фаршированная черносливом свинина]( "Свинина, фаршированная черносливом, на тарелке с молодым картофелем и соусами.")
-
![Свинина из брокколи]( "Свинина из брокколи")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Свинина с брокколи: рецепт из саги о ведьмаке
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Свинина из брокколи]( "Свинина из брокколи")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги