- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Для этого рецепта ищите мучнистый картофель, так называемый картофель для запекания, поскольку он имеет более низкое содержание влаги и идеально подходит для пюре в этом классическом блюде.
SHUBA советует добавить к этому пирогу квашеную капусту, но если у вас нет таковой, можно использовать обычную — просто нашинкуйте капусту и приготовьте ее на пару, чтобы она была мягкой.
Хотите увеличить питательность картофельного пирога? Добавьте в смесь картофеля и капусты немного куриного филе, яйца или другой белок. Как насчет зелени? Классическое сочетание картофеля и шпината точно сработает, но вы можете добавить и листья салата, и зеленый лук.
Как приготовить идеальное картофельное пюре для этого рецепта, мы уже рассказывали здесь. А также советуем приготовить карп с молодым картофелем, изящный суп и легкую закуску — все это подойдет в качестве блюда на каждый день!
Протрите или разомните картофель и смешайте с капустой и сливками. Хорошо приправьте солью и перцем.
Обжарьте лук в масле на умеренном огне, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться.
С помощью лопатки выложите половину картофельно-капустной смеси ровным слоем к луку и обжаривайте 4-5 минут, пока он хорошо не подрумянится и не станет хрустящим снизу.
Разрежьте смесь на 4 части лопаткой и осторожно переверните их так, чтобы хрустящая часть была сверху. Наложите оставшуюся смесь картофеля и капусты на первый слой, а через несколько минут снова нарежьте и переверните.
Когда низ подрумянится, у вас будет хрустящий верх, хрустящий низ и слой посередине. Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Марія Гандз
два годы назадМарія Гандз
два годы назадПетер Цвігун
два годы назад