ua
ua
добавь рецепт
Мороженое с кусочками дыни
Фото: Depositphotos

Идеальная текстура: мороженое из дыни без мороженицы

Автор
Мороженое с кусочками дыни
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
3
часы приготовление
10
минут подготовки
325
ккал
2 г
белки
20 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В каждом втором рецепте из интернета для приготовления мороженого используется мороженица. Но что делать, если этого чудо-девайса нет? Давайте разбираться.

Принцип работы мороженицы состоит в том, что она одновременно всбивает и охлаждает смесь. Добиться такого же эффекта можно, периодически сбивая уже стоящее в морозильнике мороженое. Предлагаем на примере мороженого из дыни убедиться, что это работает! Но для нежной кремовой текстуры нам тоже не обойтись без молочной составляющей — сливок и маскарпоне.

Попробуйте: Мороженое из шпината, авокадо и мяты без мороженицы

Попробуйте также оригинальное мороженое с матча и более классическое, но не менее вкусное шоколадно-миндальное мороженое без молока.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/6

Дыню почистите и нарежьте небольшими кусочками, положите в блендер и перебейте до однородности.

Шаг 2/6

Отдельно взбейте охлажденные сливки в пышную пену. Добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте еще раз.

Шаг 3/6

К полученной смеси добавьте сыр маскарпоне и повторно перемешайте.

Шаг 4/6

Аккуратно смешайте сливочную массу с дынным пюре.

Шаг 5/6

Получившуюся смесь переложите в емкость и отправьте в морозилку.

Шаг 6/6

Через час достаньте массу из морозильника и взбейте блендером. Повторяйте процедуру каждый час, пока смесь не будет напоминать мороженое мягкой консистенции. После этого поставьте в морозилку до полного застывания еще на 1-2 часа.

Узнайте, как приготовить самое простое банановое мороженое — для него тоже не потребуется мороженица.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно