Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Морозиво з шматочками дині
Фото: Depositphotos

Ідеальна текстура: морозиво з дині без морозивниці

Автор
Морозиво з шматочками дині
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
3
години готування
10
хвилин підготовки

У кожному другому рецепті з інтернету для приготування морозива використовується морозивниця. Але що робити, якщо цього чудо-девайсу немає? Нумо розбиратися.

Принцип роботи морозивниці полягає в тому, що вона одночасно збиває і охолоджує суміш. Домогтися такого самого ефекту можна, періодично збиваючи морозиво, що вже стоїть в морозильнику. Пропонуємо на прикладі морозива з дині переконатися, що це працює! Але для ніжної кремової текстури нам також не обійтись без молочної складової — вершків і маскарпоне.

Спробуйте: Морозиво зі шпинату, авокадо і м’яти без морозивниці

Спробуйте також оригінальне морозиво з матча і більш класичне, але не менш смачне шоколадно-мигдальне морозиво без молока.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/6

Диню почистіть і наріжте невеликими шматочками, покладіть в блендер і перебийте до однорідності.

Крок 2/6

Окремо збийте охолоджені вершки в пишну піну. Додайте цукор, лимонний сік і ще раз перемішайте.

Крок 3/6

До отриманої суміші додайте маскарпоне і повторно перемішайте.

Крок 4/6

Акуратно змішайте вершкову масу з динним пюре.

Крок 5/6

Отриману суміш перекладіть у ємність і відправте в морозилку.

Крок 6/6

Через годину дістаньте масу з морозильника та збийте блендером. Повторюйте процедуру кожну годину, поки суміш зовні не нагадуватиме морозиво м’якої консистенції. Після цього поставте в морозилку до повного застигання ще на 1-2 години.

Дізнайтеся, як приготувати найпростіше бананове морозиво — для нього теж не потрібна морозивниця.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно