top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гратен из брюссельской капусты: как приготовить
Фото: Depositphotos

Гратен из брюссельской капусты для полезного ужина

Автор
Гратен из брюссельской капусты: как приготовить
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Миниатюрная и аппетитная брюссельская капуста — ожидаемый гость в любых блюдах: супах, салатах, рагу или овощных запеканках. И она просто идеально подходит для такого нежного французского блюда как гратен.

Брюссельская капуста не имеет той горечи, что встречается у многих капустных, зато имеет вдоволь витаминов и полезных минералов: В1, В2, С, калий, фосфор, магний, йод и железо. Так что гратен из брюссельской капусты — это полезное и вкусное решение для ужина.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Капусту помойте и срежьте кочаны. Варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Достаньте капусту шумовкой.

Шаг 2/5

Одно яйцо взбейте с 40 г сливок, посолите. Панировочные сухари насыпьте на тарелку. Каждый кочанчик капусты обмакивайте в яйцо, панируйте в сухарях и обжаривайте на разогретой с маслом сковороде со всех сторон.

Шаг 3/5

Форму смажьте растительным маслом, на дно равномерно выложите капусту. Сливки налейте в сотейник, доведите до кипения, добавьте натертый сыр и измельченный чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте и слегка охладите. Затем вбейте второе яйцо и размешайте массу до однородности.

Шаг 4/5

Полейте капусту сливочным соусом, посыпьте панировочными сухарями и поперчите. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 15-20 минут — до золотистого цвета.

Шаг 5/5

Готовый гратен подавайте горячим. Его можно есть отдельным блюдом, а можно — как гарнир к мясу.

Больше интересных рецептов

Киш с беконом
Фото: Depositphotos

Киш с беконом и брюссельской капустой

Киш с брюссельской капустой, адыгейским сыром и беконом — это настоящая вкуснятина на завтрак! Приготовьте его по нашему простому рецепту.

Просмотреть
Брюссельская капуста
Фото: Depositphotos

Брюссельская капуста карри

Кари из брюссельской капусты — идея быстрого ужина с овощами. Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо.

Просмотреть
Брюссельская капуста с творогом и беконом
Фото: Depositphotos

Брюссельская капуста под сыром — гарнир для всей семьи

Брюссельская капуста под сыром — это универсальное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно