- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Полента с беконом хорошо подходит в любое время: на завтрак, обед или ужин. Сочетание кукурузной каши, бекона и овощей не оставят равнодушными никого — проверено на себе!
Это блюдо было популярно среди крестьян в Италии благодаря простоте приготовления и питательности, но со временем оно стало появляться на столах состоятельных людей. Сейчас поленту можно увидеть как в обычном бистро, так и в фешенебельном ресторане. Она — хороший гарнир к мясу, хорошо сочетается с грибами и брынзой.
Как приготовить поленту с беконом и овощами:
Ингредиенты 9
Основные
Вскипятите воду, посолите и постепенно засыпьте кукурузную крупу. Перемешайте и варите на небольшом огне 30 минут до готовности.
Пока варится крупа, сделайте зажарку. Почистите лук, морковь и чеснок, нарежьте маленькими кубиками. Бекон порежьте маленькими кусочками и положите на разогретую сковороду, жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук, морковь, чеснок и жарьте до румяности, все время мешая.
В поленту положите жареный бекон с овощами, добавьте тертый творог, базилик и перемешайте. Она должна быть густой. Переложите поленту в тарелку, разровняйте и оставьте до полного застывания. Затем порежьте на порционные кусочки.
Власний Рахунок
Комментарии