- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Гусиные голени с чечевицей — искусное сочетание вкусов
- Автор
-
Виктория Вакив
![Гусиные голени с чечевицей и яблоками]( "Гусиные голени с чечевицей")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
Гусиные голени с чечевицей — это беспроигрышный вариант, когда вам хочется произвести впечатление на гостей.
Приготовление блюда, приближенного к высокой кухне, не всегда является сложной задачей: просто выберите качественные ингредиенты, соедините разные, но хорошо сбалансированные вкусы и будьте минималистичны в подаче. Именно эти характеристики отличают любительское блюдо от ресторанного. Гусиные голени с чечевицей в вашем исполнении точно понравятся ценителям.
В этом рецепте прекрасное гусиное мясо, хорошо обжаренное со всех сторон, подается на подушке из чечевицы и карамелизированных яблок. Чтобы оживить презентацию блюда, можете добавить клюквенный соус с интенсивным цветом.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/6
Чечевицу замочите на 2 часа в холодной воде. Затем промойте, залейте 600 мл холодной воды, посолите и варите 40 минут.
Шаг 2/6
Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Яблоки помойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
Шаг 3/6
Гусиные голени помойте, натрите солью и перцем. Нагрейте сковороду и обжарьте их до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 4/6
На второй большой сковороде обжарьте в 40 мл растительного масла лук и морковь до золотистости. Положите в овощи голени, налейте полстакана воды и тушите 30 минут.
Шаг 5/6
Ломтики яблок обжарьте на сковороде в оставшемся масле до румяности. Положите поджаренные яблоки к чечевице за 15 минут до готовности.
Шаг 6/6
Переложите чечевицу с яблоками в голени и протушите вместе 5-10 минут. Подавайте порционно чечевицу с яблоками и гусиными голенями.
Читайте также
Похожие публикации
-
![утка по-пекински]( "утка по-пекински")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Готовим дома: знаменитая утка по-пекински
- Автор
-
Ольга Чубукова
![утка по-пекински]( "утка по-пекински")
-
![Голубцы с уткой]( "Голубцы с уткой")
От читателей- Время приготовления
- 3 год
- Сложность приготовления
- Сложный
Голубцы с уткой — семейный рецепт из Подолья, переосмысленный шеф-поваром
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
-
![Простые фрикадельки из индейки от Гвинет Пэлтроу]( "Простые фрикадельки из индейки от Гвинет Пэлтроу")
-
![Фаршированный по-английски гусь]( "Фаршированный по-английски гусь")
Идеи- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Фаршированный по-английски гусь из фильма «Рождественская история»
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Фаршированный по-английски гусь]( "Фаршированный по-английски гусь")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги