Ужин, который так и хочется съесть: треска с овощами и грибами в горшочке

Шампиньоны помойте и нарежьте пластинками. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте лук кубиками, а морковь — полукружками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки грибов и овощей в течение 8-10 минут. Посолите, поперчите и перемешайте.

Филе трески помойте, нарежьте кусочками, посолите и поперчите. На дно горшочков положите кусочки филе, сверху выложите поджаренные овощи.

Сыр натрите на средней терке, смешайте с яйцами, посолите и взбейте. Залейте этой массой ингредиенты в горшках, накройте крышкой или фольгой. Поставьте в духовку горшочки и запекайте при температуре 180°C 30 минут до румяности. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью. Подавайте в горшочках!