- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Легкие в приготовлении, с мягкой и пикантной сердцевиной и золотистой хрустящей корочкой, цветы тыквы в кляре просто идеальны для любого случая.
Если вы хотите насладиться вкусной закуской, которая содержит лучшие ароматы сезона, цветы тыквы в кляре — идеальный рецепт для вашего меню. Вы можете готовить их просто так или начинить моцареллой, вялеными помидорами или анчоусами. В нашем рецепте мы используем сырную массу с базиликом и чесноком.
Совет от SHUBA: при покупке цветов тыквы убедитесь, что они свежие, с плотными лепестками красивого оранжевого цвета.
С качеством цветков разобрались, а теперь разберемся, какое вино выбрать для блюд из тыквы.
Ингредиенты 12
Основные
Для кляра
Вымойте и обсушите цветы тыквы и базилик. С веточек базилика оборвите листики и измельчите их. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите на терке. Соедините измельченный базилик, чеснок, сыр и масло. Добавьте мягкий сыр, сливки, посолите и взбейте все вместе.
Наполните цветы сырной массой и аккуратно заверните кончики лепестков.
Для кляра взбейте яйца с мукой, солью и перцем до однородности. Обмакните в кляр фаршированные цветы и обжаривайте на горячем масле до золотистого цвета со всех сторон по несколько минут с каждой.
Власний Рахунок
Комментарии