- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Завтрак жнеца: салат чалледда с овощами и черствым хлебом
- Автор
-
Виктория Вакив
![Салат чалледда с черствым хлебом]( "Салат чалледда с овощами и черствым хлебом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 10
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
440
ккал
ккал
- 10 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Салат чалледда — это типичное блюдо итальянской крестьянской кухни, особенно распространенное в Апулии и Базиликате. Неприхотливый и быстрый салат с овощами и черствым хлебом поможет уталить голод.
Чалледду, которую еще называют «завтраком жнеца», в оригинальном варианте готовят из черствого хлеба, помидоров, красного лука и орегано, но к нему также могут добавлять огурцы, оливки и сельдерей. Питательный и натуральный, этот салат можно подавать в качестве закуски или отдельного блюда вместе с рыбой или мясом.
По нашему рецепту мы готовим так называемую «холодную чалледду», но существует и горячая версия, которую обычно готовят зимними вечерами на основе черствого хлеба и сезонных овощей, таких как зелень репы, лук и картофель.
Чалледда является родственницей еще одного известного итальянского блюда — хлебного салата панцанелла.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/5
Нарежьте черствый хлеб кусочками толщиной около 3 см, а их нарежьте кубиками.
Шаг 2/5
В глубокую посуду налейте немного воды и положите туда хлеб. Оставьте замачиваться на 10 минут. После этого слегка отожмите его и положите в миску, застеленную чистым кухонным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
Шаг 3/5
Помидоры помойте и нарежьте дольками. Тщательно вымойте огурцы и нарежьте кружочками. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Шаг 4/5
Положите нарезанные овощи и кубики хлеба в салатник, приправьте щепоткой соли и орегано. Налейте оливковое масло и осторожно перемешайте.
Шаг 5/5
Вы можете подавать салат сразу или оставить на полчаса в холодильнике, чтобы он пропитался вкусами.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Салат с кальмарами]( "Салат с кальмарами")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Салат со свежими огурцами, авокадо и кальмарами
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Салат с кальмарами]( "Салат с кальмарами")
-
![салат фаттуш]( "салат фаттуш")
Полезности- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Хрустящий левантийский хлебный салат фаттуш
- Автор
-
Ольга Чубукова
![салат фаттуш]( "салат фаттуш")
-
![Салат с пастой и кешью]( "Салат с пастой и кешью из холопеньо")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста-салат с кешью и халапеньо
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Салат с пастой и кешью]( "Салат с пастой и кешью из холопеньо")
-
![Овощной салат с крабовыми палочками]( "Салат с сурими")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Крабовый салат по-японски — салат из сурими
- Автор
-
Ирина Вакив
![Овощной салат с крабовыми палочками]( "Салат с сурими")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги