ru
ru
додай рецепт
Салат чаледа з черствим хлібом
Фото: Depositphotos

Сніданок женця: салат чаледа з овочами і черствим хлібом

Автор
Салат чаледа з черствим хлібом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
440
ккал
10 г
білки
18 г
жири
64 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат чаледа — це типова страва італійської селянської кухні, яка особливо поширена в Апулії та Базилікаті. Невибагливий і швидкий салат з овочами і черствим хлібом допоможе приборкати голод.

Чаледу, яку ще називають «сніданком женця», в оригінальному варіанті готують із черствого хліба, помідорів, червоної цибулі й орегано, але до неї також можуть додавати огірки, оливки і селеру. Поживний і натуральний, цей салат можна подавати як закуску або окрему страву разом із рибою чи м’ясом.

За нашим рецептом ми готуємо так звану «холодну чаледу», але існує і гаряча версія, яку зазвичай готують зимовими вечорами на основі черствого хліба і сезонних овочів, таких як зелень ріпи, цибуля і картопля.

Чаледа є родичкою ще однієї відомої італійської страви — хлібного салату панцанела.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Наріжте черствий хліб скибочками завтовшки близько 3 см, а їх наріжте кубиками.

Крок 2/5

У глибокий посуд налийте трохи води і покладіть туди хліб. Залиште замочуватись на 10 хвилин. Після цього злегка почавіть його і покладіть у миску, застелену чистим кухонним рушником, щоб ввібрав зайву вологу.

Крок 3/5

Помідори помийте і наріжте часточками. Ретельно вимийте огірки і наріжте кружальцями. Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями.

Крок 4/5

Покладіть нарізані овочі і кубики хліба в салатник, приправте щіпкою солі й орегано. Налийте оливкову олію і обережно перемішайте.

Крок 5/5

Ви можете подавати салат одразу або залишити на пів години в холодильнику, щоб він просочився смаками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно