«Наполеон» со шпинатом и капустой — оригинальная праздничная закуска

Тесто раскатайте на усыпанной мукой поверхности толщиной 4 мм. Разрежьте на четыре равных квадрата или прямоугольника. Поместите их на противень и выпекайте при температуре 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.

Шпинат помойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Капусту тоненько нашинкуйте. Лук очистите и измельчите.

В сковороде нагрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте шпинат и капусту. Посолите, поперчите и готовьте, помешивая, 5 минут. Переложите смесь в миску, добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте.

Спеченные три коржа смажьте сырно-овощной начинкой и накройте четвертым коржом. Поместите в духовку на 5 минут. Затем нарежьте порционно и подавайте.