«Наполеон» зі шпинатом і капустою — оригінальна святкова закуска

Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні товщиною 4 мм. Розріжте на чотири рівні квадрати або прямокутники. Помістіть їх на деко і випікайте при температурі 180°C 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Шпинат помийте, обсушіть і наріжте тонкою соломкою. Капусту тоненько нашаткуйте. Цибулю очистіть і подрібніть.

У сковороді нагрійте масло і обсмажте цибулю до м’якості. Потім додайте шпинат і капусту. Посоліть, поперчіть і готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Перекладіть суміш у миску, додайте вершковий сир і добре перемішайте.

Спечені три коржі змастіть сирно-овочевою начинкою і накрийте четвертим коржем. Помістіть в духовку на 5 хвилин. Потім наріжте порційно і подавайте.