Хрустящая корочка, нежная серединка: картофельный штрудель

Чтобы приготовить этот штрудель с картофелем, вам понадобится только рулет из слоеного теста, картофель, ветчина и сыр, но вы также можете начинить его ингредиентами, которые есть в холодильнике.

Несколько простых советов:

• можете заменить семена кунжута на маковые или не добавлять их вообще, если вам не нравится.
• чтобы картофельная смесь стала более мягкой, можно добавить 100 г плавленого сыра.
• если вы планируете подать картофельный штрудель на фуршет, можете сделать мини-штрудели: просто разделите слоеное тесто на небольшие прямоугольники и наполните их отдельно.
• если вы не используете магазинное тесто, то вот рецепт домашнего слоеного теста.

Смотрите, как приготовить еще один пикантный штрудель — с рыбой.

Дайте картофельному штруделю остыть, нарежьте ломтиками и подавайте.