top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Филиппинский торт Кассава
Фото: Depositphotos

Филиппинский пирог с маниоком

Автор
Филиппинский торт Кассава
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
30
минут подготовки

Пирог с маниоком (Bibingkang Kamoteng Kahoy) — это плотный, похожий на пудинг пирог, приправленный кокосом, звездой стола на филиппинских вечеринках.

Филиппинский пирог с маниоком (кассавой) — это насыщенный, густой, плотный десерт, похожий на пудинг, выпеченный с кокосом и сгущенкой, яйцами, маслом и сахаром. В нарезанном виде он гладкий, как шелк, и имеет нежный светло-желтый цвет.

Пирог с маниоком — это отличная закуска или десерт. На филиппинской вечеринке вы скорее всего найдете его рядом с другими вкусностями. Душистый кокос в сливочном топинге и мягкие ломтики напоминают, что лучшее лакомство можно приготовить из простейших ингредиентов. Это не сложный рецепт выпечки. Нет необходимости извлекать электрический миксер. Перемешайте все вручную, затем выложите в смазанные маслом формы.

Сам маниок не имеет внятного вкуса, но он богат крахмалом. Это делает его идеальным альтернативным углеводом, если вы избегаете определенных злаков. В этом рецепте мука маниока является идеальным фоном для кокоса и сливочного масла, придавая вам теплую, мягкую сладость.

Ингредиенты 11

Основные

Начинка

Шаг 1/6

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Две формы для запекания предварительно смажьте размягченным сливочным маслом. Отложите.

Шаг 2/6

В большой миске взбейте яйца деревянной ложкой. Добавьте соль и сахар. Продолжайте перемешивать. Добавьте сгущенку, а также кокосовое молоко, оставив немного для топпинга. Перемешивайте до однородности.

Шаг 3/6

Добавьте охлажденное растопленное масло. Затем добавьте кокосовую стружку и муку маниока. Хорошо смешайте ингредиенты.

Шаг 4/6

Разлейте поровну тесто в смазанные маслом формы, заполняя каждую наполовину. Выпекайте, пока пирог не станет жестким, примерно 35 минут.

Шаг 5/6

В средней миске взбейте муку и сахар. Переложите мучную сахарную смесь в небольшую кастрюлю. Добавьте кокосовые сливки, ваниль и полбанки сгущенки. Взбейте ингредиенты до однородности без комочков. Доведите до кипения на медленном огне. Продолжайте помешивать смесь для начинки, пока она не станет густой, примерно 5-8 минут.

Шаг 6/6

Когда начинка загустеет, снимите кастрюлю с огня, чтобы она не свернулась и не подгорела. Когда пирог с маниоком испекся, вылейте начинку на горячий пирог, равномерно распределив смесь. Верните пирог в духовку, продолжайте готовить примерно 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 30 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно