ua
ua
добавь рецепт
Запеканка с луком-порей
Фото: Depositphotos

Рецепт из Нидерландов: запеканка с луком-пореем

Автор
Запеканка с луком-порей
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
4
минуты подготовки
811
ккал
40 г
белки
33 г
жиры
91 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Нидерландах лук-порей считается национальным овощем. Он содержит много ценных витаминов и минералов, в особенности витамины С, В6, А и Е, также марганец, калий, кальций, фосфор и магний.

Лук-порей поддерживает иммунную систему, стабилизирует уровень сахара в крови и обладает антибактериальными свойствами. Рекомендуется также для профилактики сердечнососудистых и почечных заболеваний.

Интересно, что лук-порей содержит много железа — даже больше свеклы или мангольда, которые обычно ассоциируют с этим минералом. Поэтому он необходим в рационе людей, страдающих анемией и дефицитом железа. Это низкокалорийный овощ, в 100 г лука-порея всего 61 калория и около 1,60 г жира.

Поэтому такая запеканка по голландскому рецепту не только вкусна, но и полезна.

Рецепт запеканки с луком-пореем:

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/4

Почищенный картофель отварите в подсоленной воде, отцедите, разомните в пюре, смешайте с молоком.

Шаг 2/4

Лук-порей нарежьте, отварите в воде около 10 минут, слейте воду.

Шаг 3/4

Приправьте фарш солью, перцем, острой паприкой, обжарьте до потемнения. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, еще немного обжарьте.

Шаг 4/4

Для запеканки смешайте все ингредиенты, посыпьте сверху сыром. Выпекайте примерно 30 минут при 180 градусах. 


Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно